【飲片來源】本品為唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的乾燥地上部分。夏、秋二季莖葉茂盛或花開至三輪時，選晴天，分次採割，曬乾或陰乾。

【性狀特徵】本品莖呈方柱形，有對生分校，長15～40cm，直徑0.2～0.4cm；表面紫棕色或淡綠色，稜角處具茸毛，節間長2～5cm；質脆，斷面白色，髓部中空。葉對生，有短柄；葉片皺縮捲曲，完整者展平後呈寬披針形、長榜圓形或卵形，長2～7cm，寬1～3cm；上表面深綠色，下表面灰綠色，稀被茸毛，有凹點狀腺鱗。輪傘花序腋生，花萼鐘狀，先端5齒裂，花冠淡紫色。揉搓後有特殊清涼香氣，味辛涼。

【性味歸經】辛，涼。歸肺、肝經。

【功能主治】疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝行氣。用於風熱感冒，風溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風疹，麻疹，胸脅脹悶。

【用法用量】3～6g，後下。

【使用注意】本品芳香辛散，發汗耗氣，故體虛多汗者，不宜使用。

【主要產地】中國南北均產，尤與江蘇產者為佳。

【行專語錄】以葉多、色綠、氣味濃者為佳。

【精辨混淆】薄荷和留蘭香；留蘭香又名綠薄荷、香薄荷、魚香菜。無論是名字還是味道都跟薄荷很相似，因此很多人會把留蘭香和薄荷混淆。其實它們並不是同一種植物。

【編輯寄語】薄荷是屬於藥食同源的藥材；幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風疹搔癢，麻疹不透等症，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

【北美處方用名】薄荷、薄荷葉，薄荷梗。

【法規法則】政府部門對中藥飲片薄荷沒有特殊規定。