【飲片來源】本品為蓼科植物掌葉大黃Rheum palmatum L.、唐古特大黃Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.或藥用大黃Rheum offıcinale Baill.的乾燥根和根莖。秋末莖葉枯萎或次春發芽前釆挖，除去細根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串乾燥或直接乾燥。

【性狀特徵】本品呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，長3～17cm，直徑3～10cm。除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色，有的可見類白色網狀紋理及星點（異型維管束）散在，殘留的外皮棕褐色，多具繩孔及粗皺紋。質堅實，有的中心稍鬆軟，斷面淡紅棕色或黃棕色，顯顆粒性；根莖髓部寬廣，有星點環列或散在；根木部發達，具放射狀紋理，形成層環明顯，無星點。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感。

【性味歸經】苦，寒。歸脾、胃、大腸、肝、心包經。

【功能主治】瀉下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐瘀通經，利濕退黃。用於實熱積滯便秘，血熱吐衄，目赤咽腫，癰腫疔瘡，腸癰腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，跌打損傷，濕熱痢疾，黃疸尿赤，淋證，水腫；外治燒燙傷。酒大黃善清上焦血分熱毒，用於目赤咽腫、齒齦腫痛。熟大黃瀉下力緩、瀉火解毒，用於火毒瘡瘍。大黃炭涼血化瘀止血，用於血熱有瘀出血症。

【用法用量】3～15g；用於瀉下不宜久煎。外用適量，研末敷於患處。

【使用注意】孕婦及月經期、哺乳期慎用。

【北美常用砲製】大黃、酒大黃、熟大黃、大黃炭、醋大黃、清寧片。

【主要產地】掌葉大黃和唐古特大黃藥材稱北大黃，主產於中國青海、甘肅等地。藥用大黃藥材稱南大黃，主產於中國四川。

【行專語錄】以外表黃棕色、錦紋及星點明顯、體重、質堅實、有油性、氣清香、味苦而微澀、嚼之粘牙者為佳。

【編輯寄語】古人謂：＂大黃推陳致新，如勘定禍亂之良將＂。其性寒味苦，歸脾、胃、大腸經，既能瀉熱毒、破瘀血，又能通腑氣、導積滯，於＂峻烈＂中蘊含＂撥亂反正＂的深意。大黃瀉下攻積、逐瘀通經，這味峻猛之藥用於急症攻伐，以＂斬關奪隘＂，故謂之＂將軍＂。

【北美處方用名】大黃、生大黃、川軍、酒軍、酒大黃、醋大黃、熟軍、熟大黃、大黃炭。

【法規法則】政府部門對中藥飲片大黃沒有特殊規定。