【飲片來源】本品為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的乾燥成熟種仁。秋末冬初採收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗淨，再除去硬殼（外種皮），曬乾。

【性狀特徵】本品呈類球形，多為破粒，完整者直徑5～8mm。表面有棕紅色或紅褐色內種皮，一端黃白色，約佔全體1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。氣微，味淡。

【性味歸經】甘、澀，平。歸脾、腎經。

【功能主治】益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶。用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

【用法用量】9～15g。

【使用注意】大小便不利者禁服；食滯不化者慎服。

【主要產地】中國湖南、江西、安徽、山東等地。

【行專語錄】以飽滿、斷面白色、粉性足、無碎末者為佳。

【編輯寄語】芡實為水中珍珠。生於湖泊池沼，形如雞頭，其仁如玉，故得“雞頭米”之美名。《神農本草經》將其列為上品，贊其“補中，益精氣，強志，令耳目聰明”。以其甘澀之性、平和之質，調補脾腎、固攝精氣。

芡實之妙，首在“固守”。脾為後天之本，腎為先天之根，能補脾，澀能收斂，既能祛濕止瀉，復脾氣以運化水谷；又可益腎固精，助封藏以蓄養元氣。一藥雙關，平𧗽補與斂。  

芡實是屬於藥食同源的藥材；藥可療疾，食能養人融入日常。

【北美處方用名】芡實。

【法規法則】政府部門對中藥飲片芡實並沒有特殊規定。