【飲片來源】本品為唇形科植物紫蘇 Perilla frutescens（L.）Britt.的乾燥葉（或帶嫩枝）。夏季枝葉茂盛時採收，除去雜質，曬乾。

【性狀特徵】本品葉片多皺縮捲曲、破碎，完整者展平後呈卵圓形，長4～11cm，寬2.5～9cm。先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數凹點狀的腺鱗。葉柄長2～7cm，紫色或紫綠色。質脆。帶嫩枝者，枝的直徑2～5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。

【性味歸經】辛，溫。歸肺、脾經。

【功能主治】解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。

【用法用量】5～10g。

【使用注意】陰虛、氣虛及溫病者慎服。

【主要產地】中國南北均產。

【行專語錄】以葉完整、色紫、香氣濃者為佳。

【編輯寄語】可以用作調味料，具有去腥、增鮮、提味的作用。蘇葉是屬於藥食同源的藥材。

【北美處方用名】紫蘇葉、蘇葉、齊紫蘇。

【法規法則】政府部門對中藥飲片紫蘇葉沒有特殊規定。