白扁豆
Baibiandou
LABLAB SEMEN ALBUM
白扁豆
Baibiandou
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【飲片來源】本品為豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的乾燥成熟種子。秋、冬二季採收成熟果實,曬乾,取出種子,再曬乾。
【性狀特徵】本品呈扁橢圓形或扁卵圓形,長8~13mm,寬6~9mm,厚約7mm。表面淡黃白色或淡黃色,平滑,略有光澤,一側邊緣有隆起的白色眉狀種阜。質堅硬。種皮薄而脆,子葉2,肥厚,黃白色。氣微,味淡,嚼之有豆腥氣。
【性味歸經】甘,微溫。歸脾、胃經。
【功能主治】健脾化濕,和中消暑。用於脾胃虛弱,食慾不振,大便溏瀉,白帶過多,暑濕吐瀉,胸悶腹脹。炒白扁豆健脾化濕。用於脾虛洩瀉,白帶過多。
【用法用量】9~15g。
【使用注意】不宜多食,以免壅氣傷脾。
【北美常用砲製】白扁豆、扁豆衣、炒扁豆。
【主要產地】中國江蘇、河南、安徽、浙江等地。
【行專語錄】以粒大、飽滿、色白者為佳。
【編輯寄語】白扁豆化濕降濁,調和脾胃,具有補脾而不滋膩,化濕而不燥烈之功效。白扁豆是廚房常見的食材,顏色為淡黃色,或者黃白色。中醫認為,五色入五臟,黃色對應的臟器是脾,所以白扁豆入脾、胃經,白扁豆不僅好吃,而且素有「祛濕第一豆」之稱。白扁豆是屬於藥食同源的藥材。
【北美處方用名】白扁豆、扁豆、炒扁豆、扁豆衣。
【法規法則】政府部門對中藥飲片白扁豆並沒有特殊規定。