【飲片來源】本品為薑科植物蓬莪术Curcuma phaeocaulis VaL.、廣西莪术Curcuma kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang或溫鬱金Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling的乾燥根莖。後者習稱“溫莪术”。冬季莖葉枯萎後釆挖，洗淨，蒸或煮至透心，曬乾或低溫乾燥後除去鬚根和雜質。

【性狀特徵】

蓬莪术：呈卵圓形、長卵形、圓錐形或長紡錘形，頂端多鈍尖，基部鈍圓，長2～8cm，直徑1.5～4cm。表面灰黃色至灰棕色，上部環節突起，有圓形微凹的鬚根痕或殘留的鬚根，有的兩側各有1列下陷的芽痕和類圓形的側生根莖痕，有的可見刀削痕。體重，質堅實，斷面灰褐色至藍褐色，蠟樣，常附有灰棕色粉末，皮層與中柱易分離，內皮層環紋棕褐色。氣微香，味微苦而辛。

廣西莪术：環節稍突起，斷面黃棕色至棕色，常附有淡黃色粉末，內皮層環紋黃白色。

溫莪术：斷面黃棕色至棕褐色，常附有淡黃色至黃棕色粉末。氣香或微香。

【性味歸經】辛、苦，溫。歸肝、脾經。

【功能主治】行氣破血，消積止痛。用於癥瘕痞塊，瘀血經閉，胸痺心痛，食積脹痛。

【用法用量】6～9g。

【使用注意】孕婦禁用。

【北美常用炮製】莪术、醋莪术。

【主要產地】中國廣西、四川、浙江、江西等地。

【行專語錄】以質堅實、氣香者為佳。

【精辨混淆】鬱金與莪术；古時鬱金的藥用部位為根莖而非現今使用的塊根，古時莪术及鬱金等肥厚根莖藥材稱為“莚”：莪术為“莚藥”而鬱金為“馬麩”，故當時就有以莪术冒充鬱金的情況出現。鬱金活血止痛，行氣解鬱，清心涼血兼利膽退黃，而莪术行氣破血、消積止痛，應區別使用。

【編輯寄語】莪术為“行氣聖藥”，以獨特的圓柱形態、雙重功效，體現了“調和陰陽、平衡氣血”的理念。

【北美處方用名】莪术、醋莪术。

【法規法則】政府部門對中藥飲片莪术沒有特別規定。